Загрузка...Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Пирог, придуманный в Чикаго, ныне популярен во всем мире. Классический рецепт не требует особых ингредиентов, добавки в виде творога, ягод, орехов, делают его разнообразнее.
Пошаговое приготовление:
- ШАГ 1Растопить темный шоколад со сливочным маслом на водяной бане.
- ШАГ 2Взбить сырые куриные яйца с сахаром.
- ШАГ 3Обе массы перемешать.
- ШАГ 4Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать. Можно использовать блинный или обычный продукт высшего сорта. Дно формы для выпекания застелить пергаментом, вылить массу.
- ШАГ 5Отдельно растопить белый шоколад.
- ШАГ 6Перемешать с яйцом творожный сыр, добавить белый шоколад, перемешать до однородного состояния.
- ШАГ 7Влить творожную смесь в шоколадную, разровнять.
- ШАГ 8Печь брауни в заранее разогретой до 150 градусов духовке, время – около часа. Серединка пирога должна остаться сыроватой. Блюдо остудить в форме, дать постоять несколько часов.
- ШАГ 9Затем выпечку вынуть, переложить на блюдо, верх посыпать какао-порошком или тертым шоколадом.
СОВЕТ
Брауни можно украсить ягодами красной смородины или вишни, присыпанными сахарной пудрой.
