Пикантная буженина из свинины в рукаве

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ингредиенты

  • свинина 1 кг
  • вода 1 л
  • перец черный горошком 10 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • соль 1 ст.л.
  • перец красный молотый 1 ч.л.

Приготовление Пикантная буженина из свинины в рукавев домашних условиях

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • ШАГ 1Приготовить маринад: налить воду в кастрюльку. Положить соль (в соотношении столовая ложка на литр воды), перец горошком, лавровый лист. Можно посыпать любыми приправами, например, кориандром, гвоздикой. Довести маринад до кипения, варить минут семь. Остудить. Опустить свинину в маринад, поставить в холод минимум на четыре часа, лучше на 24.
  • ШАГ 2Когда мясо замаринуется, посыпать разными специями и травами, перцами. Положить свинину в рукав для выпекания, положить в сковороду, отправить в духовку. Готовить минут 80, соблюдая температуру 190 градусов. Готовность буженины из свинины в рукаве проверять зубочисткой, мясо должно стать мягкой.
Может быть интерестно