Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

огурцы 2.3 кг

лук репчатый 350 г

масло растительное рафинированное 230 мл

уксус столовый 130 мл

сахар 70 г

соль крупная 45 г

чеснок 7 зубчиков

зелень укропа 5 веточек

зелень петрушки 5 веточек

перец душистый горошком 15 шт.

Приготовление Салат из огурцов на зиму с растительным маслом и зеленью в домашних условиях фото

Домашние заготовки – это хорошее настроение и дополнительные витамины в холодный период года.

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 4 часа

Кухня: Домашняя кухня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

4 часа + 1 час

  • 1 Молодые огурцы нарезать тонкими пластинками.
  • 2 Укроп и петрушку вымыть, порубить.
  • 3 Нарезать соломкой репчатый лук, пропустить через пресс чеснок.
  • 4 Овощи соединить, добавить зелень, влить растительное масло.
  • 5 Всыпать соль, сахар, душистый перец, влить уксус.
  • 6 Массу перемешать, оставить на четыре часа для пропитывания.
  • 7 Поставить кастрюлю с салатом на огонь, варить пять минут.
  • 8 Переложить заготовку в небольшие банки, закатать крышками.

Салат с луком и огурцами можно хранить в прохладном темном месте около двух лет.